时间: 90 分钟 温度: 6 到 8 摄氏度
流程：分离、清洁及分类
时间： 24 小时 温度： 零下 40 摄氏度
流程： 码垛 温度： 零下 20 摄氏度
我们采用四类标准包装：
将冷冻产品分成单独块状（0.80 x 1.20 厘米），利用欧洲木制或塑料托盘包裹在食品膜中
将冷冻产品分成块状（0.80 x 1.20 厘米）并采用食品膜单块包裹，然后利用欧洲木制或塑料托盘 包裹在食品膜中。
60x40x10 厘米的纸板箱
运输腌肠衣的塑料桶。
产品的冷冻和储存与其制备同等重要。我们的所有产品在加工过后，都会在零下 40 摄氏度的隧道中冷冻。在那里放置 24 小时后，再码垛并储存在零下 20 摄氏度的冷冻仓库中。
通过遍布整个冷藏仓库的计算机射频控制系统，我们可以追溯任何产品。
我们在任何时候都可以知晓每个产品的位置，以及其包装、码垛及已经进行过的处理。其中的误差几乎微乎其微。
